1987 yılından bu yana fındık sektöründe hizmet veren, Ünye’nin ve bölgenin ciddi kuruluşlarından Atik Fındık,  bir ilke imza atarak farklı tatlarda “Pinduk” ismiyle piyasaya sürmeye hazırlandıkları fındık kremasını üretti. Çeşitliliği ile göz dolduran ürünler, farklı tatlarıyla vatandaşların ilgisini çekti.

Ünye Cumhuriyet Meydanında yapılan ramazan etkinlikleri kapsamında açılan stantlarda ürettikleri fındık kreması çeşitlerini vatandaşların beğenisine sunan Atik Fındık, stantların olmasını fırsata çevirerek  ürünün piyasadaki karşılığını ölçüyor.

Konuyla ilgili açıklama yapan Atik Fındık Yönetim Kurulu Üyesi Mert Atik; “1987 yılından beri fındık sektöründe yer alan bir aileyiz. 

“Fındık ezmesine kahve karıştırarak farklı bir tat yakaladık”

Burada ilk önce kırım tesisi, daha sonra entegre tesisi olarak yolumuza devam ediyoruz.  Yani işlenmiş fındığın ürünlerini yapmaya başladık; Çünkü fındıkla artık daha farklı şeyler yapmanın vakti gelmişti.  Katma değeri yüksek ve aynı zamanda Ünye’mizin kalitesini anlatabilecek  güzel ürünler yaparak yola çıktık.

Bir çoğumuzun marketlerde gördüğü kakolu fındık kremasına, şekerli fındık ezmesi  gibi ürünlere farklı yorumlar kattık. Yaratıcı fikirlerle hem Ünye’mizin ismini Türkiye’ye duyurmak, hem de Ünye’mize yeni bir tat kazandırmak istedik.  Şekerli fındık kreması hepimizin beğendiği bir tat ama biz buna Türk kahvesi de ekleyerek,  daha farklı ve lezzetli bir tat yakaladık.

“Pinduk ismi Gürcü şivesinden geliyor”

Pinduk isminin Gürcü şivesinde “F”nin telaffuz edilememesinden geldiğini söyleyen Mert Atik; “Pinduk” ismi gürcü şivesiden geliyor. Biz Gürcü kökenli olduğumuz için Gürcü dilinde “F” telaffuz edilemeyip, “P” kullanılmasından dolayı fındığa pinduk deniyor. Biz de büyüklerimizin de önerisiyle Böyle bir isim kullanmak istedik.

“Önce halkımıza tattırıp, fikir alıyoruz”

“Şu an da ürünümüz çok yeni. Ünye’mizin yerel marketleri dışında girmiş olduğumuz bir alan yok. Tanıtıma, Cumhuriyet Meydanı’ndaki stantlarda vatandaşlarımızın beğenisine sunarak başladık. Daha çok yeniyiz. Cumhuriyet  Meydanı’nındaki stantlar bizim kendimizi tanıtmamız için fırsat oldu.  Yavaş yavaş piyasaya açılmayı düşünüyoruz. Meydandaki oluşumu fırsat olarak gördük. Halkımızdan gelen olumlu ya da olumsuz tepkiler doğrultusunda yanlış ya da doğru yaptığımız konusunda fikir sahibi oluyoruz ve eksiklerimiz varsa nasıl giderilebileceği konusunda nabız tutmuş oluyoruz.”

“Ramazandan sonra önce yerele, sonra Türkiye’ye açılacağız”

Ürünün pazarlanması konusuna da değinen Atik; “Burada bir mağaza açma fikri doğdu. İnşallah ramazandan sonra Ünye’deki yerel market, kahvaltıcılarda ve birçok bakkal gibi satış noktalarında olacak.

“4 çeşit ürün, 6 farklı tat”

“Ürün çeşitliliği ile ilgili bilgi veren Mert Atik; “6 farklı tat da, 4 çeşit ürünümüz bulunuyor. Ürün çeşidi olarak 4 çeşit. Bunlar kakaolu fındık kreması, bol kakaolu fındık kreması, şekerli fındık ezmesi ve kahveli şekerli fındık ezmesi.  Burada bu ürünlerin hem cam kavanoz, hem plastik kaplarda muhafaza ediliyor.

 İnsanlarımızda çok olumlu tepkiler alıyoruz. Bir kez alan daha sonra yeniden almak içinde döndü. Hatta gelen hemşerilerimiz  yakınlarına da tavsiye ederek bize yönlendirdiler.

“Günde 15 bin adet üretim yapılıyor”

Ünye’nin tek kreması olan Pinduk’un en kısa zamanda Türkiye’nin farklı şehirlerinde pazarlanacağını belirten Atik, şöyle devam etti; “Şu anda araştırmalarımız devam ediyor. Bir pazarlama ekibimiz mevcut. Bunlar değişik şehirlerde, pilot olarak belirlediğimiz şehirlerde oranın marketlerini araştırıyorlar. Araştırmalar sonucunda en kısa zamanda ürünlerimizi başka şehirlerde de pazarlayabileceğiz.  Şu anda otomasyonumuzla birlikte günde 15 bin kavanoz fındık üretiyoruz.

Bu ürünlerimizin haricinde biber tuzu olarak bilinen biberli fındık ezmesi, dağ çileği reçeli ve Trabzon hurma pekmezini de endüstriyel olmamak kaydıyla, butik tarzda üretiyoruz.”şeklinde konuşarak ürün hakkında bilgilendirdi. Haber / Meral KORKMAZ