Reklam
Bugun...
Reklam
Advert


Ünye’de Bu Fırında Ekmek Ağırlığının Üstünde!
Ünye’de Hükümet Caddesi Köprübaşı Mevkii’nde hizmet veren Cemallıoğlu Fırını’nda ekmeğin gramajı normal tarifenin üstünde satılıyor.

Ünye’de Bu Fırında Ekmek Ağırlığının Üstünde!

Tüm sofraların vazgeçilmezi olan temel gıdamız ekmek, Ünye Gıda Maddeleri Esnaf Odası ve Ticaret Odası tarafından tarafından belirlenen fiyat ve gramaj tarifesi üzerinden satılıyor. 250 gram ekmeğin 10 TL, 500 gram ekmeğin ise 20 TL olduğu Ünye’de, Cemallıoğlu Fırını İşletme Sahibi Burhan Cemallıoğlu, ekmek fiyatını standart fiyatta tutarken, ekmeğin gramajını 20 gr ile 30 gram aralığında yüksek tutuyor.

 

“ALLAH KORKUSU OLAN TİCARETİNDE HAKKI GÖZETİR”

500 gr olması gereken ekmekler 20 ila 30 gram arasında değişen ağılıklarıyla ilgi çekiyor. 30 gramlık ağırlığın nedenini sorduğumuz fırın sahibi Burhan Cemallıoğlu, “500 grama kadar olan tarife odanın belirlediği standart ağırlık ve fiyatlar. 500 gramın üzerindeki ağırlık ise Allah korkusuyla benim belirlediğim ağırlık.” diyerek, tamamen bilinçli olarak fırınlarından daha büyük ekmek çıkardıklarını söyledi.

Kısa bir röportaj yaptığımız Burhan Cemallıoğlu, konuya ilişkin şu açıklamayı yaptı.

“Çocukluğumdan beri babamla başladığım fırıncılık mesleğimi şimdi tek başıma devam ettiriyorum. Bizim büyüklerimizden öğrendiğimiz şey “Her zaman benden gitsin, hakta kalmayalım” mantığı… Dinimizde bunu emretmiş. Ticarette satandan gitmeli fazlası. O yüzden ben fırınıma gelen müşterilerimin hakkı olanı almalarını istiyorum. Üstü benden olsun sorun değil. Bana bunu yaptıran Allah korkusu. Kimsenin hakkı bende kalmasın. Ama benden fazlası gitsin hiç önemli değil. Ben helal ediyorum ve inanın akşam çok huzurlu uyuyorum. Vicdanım çok rahat çünkü…

 

YAŞ HAMUR PİŞİNCE GRAMAJDAN DÜŞÜYOR

Hamurun yaş hali ile pişmiş hali arasında fark oluyor. Hamuru 500 gr. alırsanız, pişirme aşamasında buharlaşarak gramajından düşüyor. Bu kez de 500 gramın altına düşen ekmek tarifenin de altında kalıyor.

Bizim müşterilerimiz bu durumun farkında. Hatta hafta içi köylerinden gelen insanlar buranın ekmeğini almak için geldiklerini söylüyorlar. Ekmeğimiz tamamen katkısız ve pişkin olmasının yanında gramda da ağır olunca müşterilerimiz gönül rahatlığıyla gelip ekmek alıyorlar. Yıllardır bu işi yapıyorum ve önceliğim her zaman dürüst olmak oldu. Kimsenin hakkını yemedik çok şükür. Bu benim kendi düşüncem ve o nedenle de işletmemde ekmeğin pişkin olmasının yanında ağırlığının da fazla olmasına önem veriyorum.” dedi.

Röportaj/ Ünye Vizyon

 




Kaynak: EKMEK, FIRIN, ÜNYE, GRAMAJI BÜYÜK, SONDAKİKA, MEDYA, GÜNDEM

Editör: www.unyevizyon.com

Bu haber 1879 defa okunmuştur.

Reklam

YORUMLAR

Henüz Yorum Eklenmemiştir.Bu Haber'e ilk yorum yapan siz olun.

YORUM YAZ



YORUM YAZ

FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
ÇOK OKUNAN HABERLER
SON YORUMLANAN HABERLER
YUKARI