Uslu Fındık kalitesiyle vatandaşların beğenisine sunulan yerli ürün "Fındık Bey"i anlatan Mustafa Uslu, gazetemize verdiği röportajda şu ifadelere yer verdi.

"Fındık Bey" İsmi Nasıl Oluştu?

"Fındık Bey" ismi esasen kardeşimin bulduğu bir isim.. Fındıkla alakalı yerli bir isim olsun istedik. Fındığa şahsiyet kazandırdık diyebiliriz.

Bakıyorum çoğu firmalar değişik isimler koyuyorlar. "....ella, ..alla" ile biten tuhaf isimler koyuyorlar ürünlere..

Bu ürün yerli bir ürün ve kendi adıyla çıkmalı diye düşündük.

Bence isim de güzel oldu çokta güzel tuttu. İnsanlar tarafından da beğeniliyor. Bu da bizi çok mutlu ediyor.  Bu isim çok tuttu insanların aklında kalacak gibi görünüyor. Hafızalarda yer aldı yani... Hem kavanozda, hem de kovada dolumu yapılıyor ezmemizin. Kova boyunu oteller için, yani toplu satışlar için hazırladık.

"Fındık Bey" Yerel Marketlerde Yerini Aldı

"Fındık Bey" markamızı  piyasaya sürdük. Yerel bir marka olduğumuz için önceliğimiz yerel marketlerimiz oldu. İlk etapta Fındık Bey'i yerel marketlerimizde satışa sunduk.

Mesela, Kale Marketin bütün şubelerine yolladık. Ünye’de belli noktalarda var satışa sunduk. Yerel marka olduğumuz için önce Ünye’de çalışmalarımız devam ediyor.

Çok Beğenildi ve Piyasada Tuttu

Fındık Bey'i deneyen çok kişiden güzel yorumlar alıyoruz. Beklediğimizin bile üzerinde beğenildi ve çok tuttu. İstikrarlı satışımızı sürdürüyoruz.

Türkiye genelinde otel zincirlerinin bir kaçına yollamaya başladık. Çünkü, malum  marketlerden ziyade en çok otellerde tüketiliyor. Önemli bölgelerde bulunan otel zincirlerine numune yolladık.

%70 Fındık Kullandık!

"Kremaya kalite kazandıran fındıktır. Biz "Fındık Bey"de  %70 fındık kullandık. Markalarda alım yaparken ne kadar çok fındık kullanıldığına bakmıyor insanlar. Biz fındık ticaretinin içinde olmamız nedeniyle kaliteli fındığı bol miktarda ürünün içerisinde kullanıyoruz.

Önceden fındığı kırıp insanlara gönderiyorduk. Bir de fındığı böyle bir mamul haline getirelim istedik. Krema üretimi için yeni bir tesis oluşturduk. Aslına baktığınızda Asıl amacımız, kendi bölgemizde satılmaya başlanması. Bizim sektörümüzde baktığınız zaman krema ya da ezme gibi ürünler kâr getiren ya da çok satış yapan ürünler değil. Ama prestijli bir iş... İsteyenler gelip görebilir." 

Bir Ay İçinde Kreması da Piyasada Olacak

Şu an için sadece fındık ezmesi satışa sunduk. Şubat ayında da fındık kremasıyla piyasaya çıkacağız. Bunun için yeni bir ekip kuruyoruz. Malum, piyasada ezmeden çok krema satılıyor ister istemez..Bu çalışmalar 2021 yılında devam edecek.

Fındık kreması ile ilgili mesela İtalya da numune yolladık. Çünkü, İtalya’daki müşterilerimiz de numune istediler. Ankara’ya, İstanbul’da fındık ezmemizi yolladık. Şu an tadım aşamasında... Daha sonra krema olacak ve daha da çeşitlendirilecek. 

Röportaj / Meral Korkmaz